通常我们食用的牛蒡为植物根系，牛蒡根富含胡萝卜素，为蔬菜之最。胡萝卜素是维生素A原，如果人体缺少维生素A就会引起全身性的皮肤粗糙和干燥，所以常咆牛蒡有益于皮肤细腻润滑。

    牛蒡的药理是疏风散热，解毒消肿，皮肤上的疮和青春痘等症状均与人体内的毒火大有关，很多高级化妆品中就含有牛蒡。另外牛蒡中的粗纤维有助于便秘的改善，有助于排除体内毒素，有助于排毒养颜。

    牛蒡的茶饮不但可以养颜护肤，还可防癌，可清心，可减肥。具有排出毒素、补充营养、调节平衡三效合一的功效，被视为茶中极品。

    牛蒡茶的功效分析

    排出体内毒素：牛蒡茶含丰富的膳食纤维，它可以减缓食品释放出的能量，从而减弱脂肪在体内聚集。膳食纤维能增加分解脂肪酸的速度，避免过剩脂肪让腹部变粗。此外牛蒡所含的丰富膳食纤维，它不仅降低胆固醇，促进心脏健康，而且帮助通便、排泄，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物，因此对排毒、通便、降脂、减肥十分有效。

    补充所需营养：牛蒡茶所含丰富的蛋白质、钙、维生素、其中胡萝卜素的含量是胡萝卜的旧280倍。这些营养成分可促进新陈代谢，蛋白质可提高人体免疫力，促进新生细胞生长，具有驻颜抗衰老的功能。牛蒡茶所含营养成分有助维持人体平衡，调节人体功能，对防癌抗癌有着重要作用。

    调节人体平衡：中医认为：疾病的发生无非是阴阳失衡所至，气血循环不畅必然导致阴阳不平衡，是百病产生的根本原因。在《本草纲目》有“通十二经脉”之论，也就是说连接各脏腑而环绕人体的主要经络为十二正经和任脉与督脉，它们是气血流通全身的道路。经脉畅通、气血畅通，人体平衡，也就健康。

    单纯的排毒或排泄会更加损害正气，单纯的补益会使气机雍滞。既要排出体内毒素，又要补益五脏的正气，排补兼顾深合中医“一消，必有一补”，的理论。牛蒡茶它一面排除毒素，一面以营养成分进行滋补和调理，使您的身体恢复自然平衡的健康状态，达到排补调合一的功效，这是牛蒡茶独特之道，也是它超出其他茶饮的理由。

    温馨提示：如何用牛蒡茶去脂减肥，那么要坚持至少一个月，用量每天3-4克，便秘者、减肥者可酌情增加。如果出现轻微上火，不用着急，过段时间会消失。饮用时不能与其它茶混饮，茶片可食。