怎样有效食用枸杞子    为双子叶植物药茄科植物枸杞的成熟果实。又称明目子、西枸杞、白刺、山枸杞、白疙针、枸继、地铺、却志、却暑、地仙、地节、苦杞、羊乳、仙人杖、西王杖、珊瑚果、红果、狗奶子根等，植物分类中属茄科，茄族，枸杞亚族，枸杞属。落叶小灌木，有短刺。系多年生木本植物，树龄可达百年以上。由于棘如枸之刺，茎如杞之条，故得枸杞名，是宁夏最著名的特产之一。

    枸杞的营养成分：每百克中含热量258千卡、硫胺素0.35毫克、钙60毫克、蛋白质13.9克、核黄素0.46毫克、镁96毫克、脂肪1.5克、烟酸4毫克、铁5.4毫克、碳水化合物47.2克、维生素C48毫克、锰0.87毫克、膳食纤维16.9克、维生素E 1.86毫克、锌1.48毫克、维生素A1625微克、铜0.98毫克、胡罗卜素3.8微克、钾434毫克、磷209毫克、视黄醇当量16.7微克、钠252.1毫克、硒13.25微克。

    枸杞的功效：枸杞性甘，平。归肝、肾经。具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳之功效。可治虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。

    枸杞的食疗保健作用

    1、增强人体免疫力：枸杞子对特异性、非特异性免疫功能均有增强作用，还有免疫调节作用。可延缓衰老，消除疲劳，抵制癌细胞生长，预防艾滋病抗辐射、耐缺氧。

    2、枸杞子能刺激机体的生长：对某些遗传毒物所诱发的遗传损伤具有明显的保护作用，对造血功能有促进作用。

    3、降压降脂：枸杞能够降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。

    4、补肾益精、养肝明目：枸杞对于肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症以及慢性眼病都有食疗作用，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。

    5、增强性功效：枸杞子可增强生殖系统功能，加强离体子宫的收缩频率、张力及强度。

    6、美容护发：常吃枸杞可以美容，是因为枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白、防脱发的作用。

    温馨提示：因枸杞具有温热作用，因此正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

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