饭豇豆又称饭豆、白豆、眉豆。

    饭豇豆的营养成分：每100克含蛋白质18.6克、脂肪1.1克、碳水化合物65.6克、膳食纤维6.6克、硫胺素0.15微克、核黄素0.18毫克、尼克酸2.1毫克、维生素E(T)12.29毫克、钙60毫克、磷310毫克、钾525毫克、钠86.5毫克、镁171毫克、铁5.5毫克、锌4.7毫克、硒2.89微克、铜0.86毫克、锰2.14毫克。
 
    饭豇豆的功效：饭豇豆性平，味甘咸。具有谓中益气，健脾益肾之功效。主治脾胃气虚及肾虚、腹泻，小便频数、男子遗精、女子带下病
。

    温馨提示：白豆性平益气，气滞腹胀者忌食。