笋米粥

    材料：鲜竹笋1个，大米100克。

    笋米粥的做法：将鲜竹笋脱皮切片，与大米同煮成粥。

    用法：每日服2次。

    特点：竹笋粥清香味美、营养价值高，且久吃无副作用，是糖尿病人的美食佳品。
 
    功效：可清热，宣肺，利湿，适用于糖尿病人，也适用于久泻、久痢、脱肛等症。

    菠菜根粥

    材料：鲜菠菜根250克，鸡内金10克，大米适量。

    菠菜根粥的做法：将菠菜根洗净，切碎，与鸡内金加水适量煎煮半小时，再加入淘净的大米，煮烂成粥。

    用法：顿服，每日1次。
   
    功效：利五脏，止渴润肠。

    胡萝卜鲍鱼粥

    材料：石决明60克、胡萝卜90克、鲍鱼30克、糙米30克、姜5克、盐3克。

    胡萝卜鲍鱼粥的做法：将鲍鱼、胡萝卜、石决明、糙米、生姜洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。

    功效：滋阴补肾、养肝明目

    温馨提示：糖尿病并发视朦属脾肾虚寒者不宜食用本品，使用本方以视力下降，夜尿增多，舌嫩红，苔白干，脉沉细数属于肝肾亏损，虚火灼眼者为要点。若无鲍鱼，可用蚌肉60克代之。石决明：服本品永不得食山桃，令人丧目；本品与云母相克。鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。

    山药南瓜粥

    材料：粳米50克、山药30克、南瓜30克、盐2克。

    山药南瓜粥的做法

    1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；山药去皮洗净，切成小块；南瓜洗净，切成小丁；

    2、锅内入600毫升冷水，将粳米下锅，用旺火煮沸；然后放入山药、南瓜，然后改小火继续煮；待米烂粥稠时下盐调味即可。

    温馨提示：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

    山药粉苡米粥

    材料：薏米30克、山药(干)60克。

    山药粉苡米粥的做法：将山药洗净磨粉，加入苡米依常法共煮作粥。

    功效：适用于各类糖尿病，口渴善饥尤宜。

    大头菜粥

    材料：粳米100克、圆白菜50克、熟羊肉50克、大葱5克、姜5克、盐2克、味精2克、香油25克。

    大头菜粥的做法

    1. 先将大头菜洗净，切成碎末；熟羊肉也切成碎末。

    2. 炒锅上火，下香油，放入大头菜、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米，先用旺火烧开，再转用文火熬煮。

    3、煮至米烂开花时再加入葱（切末）、姜（切末）、盐、味精，稍煮片刻即成。

    功效：开胃下气，利湿解毒，治嗽止渴。适用于食滞不化、心腹冷痛、消渴、黄疸等症。

    冬瓜粥

    材料：冬瓜300克、粳米180克、猪肉(瘦)100克、豌豆淀粉3克、盐2克、香油5克、大葱3克。

    冬瓜粥的做法

    1.将猪肉洗净，剁茸，加盐、水淀粉拌匀；冬瓜削皮，洗净，切片。

    2、粳米淘净入锅，加适量水煮约25分钟，放猪肉茸，冬瓜片，再用小火煮几分钟。

    3、粥液浓稠后即可盛出，淋上香油，撒上葱花即可。

    特点：粥软糯，味鲜咸清香，荤素兼备，非常适宜老年人作为晚餐食用，既补充营养，又不增加体重。

    五香麦片粥

    材料：燕麦片120克、生花生仁25克、芝麻25克、大葱10克、椒盐2克、酱油5克、香油10克。

    五香麦片粥的做法

    1、炒锅上火烧热，放入花生仁，芝麻炒熟，倒在案板上擀成末，装入碗内，备用。

    2、将葱末放入另一小碗内，倒上少许酱油，麻油，拌匀。

    3、锅内倒入水烧沸，放入麦片沸煮3-5分钟，倒入调好味的汁及适量花椒盐，搅拌均匀，盛入碗中，撒上花生仁和芝麻末，即可食用。

    特点：粥咸香适口，风味风味独特。

    温馨提示：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

    萝卜粳米粥

    材料：白萝卜250克、粳米100克。

    萝卜粳米粥的做法

    1、先将白萝卜洗净，切成小块；将粳米淘洗干净，与萝卜同放入锅内，加水适量。

    2、将米锅置武火上烧沸，再改文火熬熟即成。

    功效：具有消食利气，宽中止渴的作用。适用于癫痫、糖尿病、结核病、胃炎等症

    温馨提示：此粥不能与人参同时服用。

    绿豆麦片粥

    材料：小米50克、燕麦片60克、糯米40克、绿豆100克。

    绿豆麦片粥的做法

    1、绿豆洗净，用冷水浸泡2小时；再连水蒸2小时，取出备用。

    2、小米、糯米、麦片分别洗净，用冷水浸泡20分钟；再置于旺火上烧沸，然后改用小火熬煮约45分钟。

    3、加入蒸好的绿豆汤，将绿豆、小米、糯米、麦片拌匀煮沸，即可盛起食用。

    功效：清热解毒，适用于糖尿病、高脂血症。

    苦瓜粥

    材料：苦瓜100克、粳米100克、冰糖50克、盐3克。

    苦瓜粥的做法

    1、将苦瓜去瓤，切成小块备用。

    2、将淘洗干净的粳米一同入锅，加水适量，用旺火烧开。

    3. 放入苦瓜丁、冰糖、食盐；转用文火熬煮成稀粥。

    功效：此粥具有清暑涤热，清心明目，解毒的作用，适用于热痛烦渴、中暑发热、流感、痢疾、目赤疼痛等症。

    温馨提示：糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

    山药小米粥

    材料：中药山药15克、小米50克。

    山药小米粥的做法：将中药山药、小米放入水中，煮烂成粥。

    功效：滋阴补肾，益气健脾，适用于各型糖尿病患者，应长年食用。

    山药大米粥

    材料：山药50克～60克（鲜品100克～120克）、粳米60克。

    山药大米粥的做法：山药洗净切成片，同粳米煮成粥。

    用法：供四季早餐食用。

    功效：用于多食易饥者。

    枸杞小米粥

    材料：中药枸杞子20克，小米50克。

    枸杞小米粥的做法：混合煮粥。

    功效：补肝肾，益气血。糖尿病兼有眼病或肾脏受损者，宜长期食用。

    黑芝麻黑豆粥

    材料：黑芝麻500克，黑豆1000克、玉米粉。

    黑芝麻黑豆粥的做法

    1、将二者混合后加工粉碎成粉。

    2、每次取黑芝麻黑豆粉100克，并掺加50克玉米粉，做成糊粥食用。

    功效：生津补肾，适合各型糖尿病患者。

    莲子百合粥

    材料：：莲子15克，百合15克，大米30克。

    莲子百合粥的做法：将材料炖烂成粥。

    功效：宁心安神，适用于烦躁、胃痛、脾虚的糖尿病患者。

    糖尿病常识六：糖尿病人的养生保健

　　糖尿病是血气极度低落的症状，早睡早起，使血气快速上升。按摩可疏通后背膀胱经，按摩肝经、脾经、心包经，对于排除毒素，降低血糖，减少胰岛素抵抗，提高自身的免疫力均有很好的效果，在调理过程中，血气上升后随着人体生产正常能量的增加，血糖会不断上升，到了一定程度之后，才会开始逐渐下降，直到回复正常为止。调理过程中，对于上升的血糖不必在意，只要感觉体力不断提升，身体的不正常症状逐渐好转。