莙达莱粥调经

    材料：莙达菜250克，粳米500克。

    做法：将莙达莱洗净切丝，与粳米同煮粥，粥熟时加人适量调味品即可食用。

    功效：通淋治痢，调经止带。可治腹泻，痢疾，小便不畅，白浊带下，妇女月经不调者食之有益。

    莙达菜蒸猪肉产后补虚

    材料：嫩莙达菜、鲜猪肉各250克。

    做法

    1、莙达菜菜叶洗干净，放入开水锅内稍烫一下，取出，摊开，晾凉；

    2、猪肉洗净后剁碎成肉末状，放碗内，加入葱姜末、味精、精盐、淀粉、香油、鸡蛋搅拌成馅。

    3、将莙达菜用布搌干水分，切成长方形块，薄薄地抹上一层肉馅，再铺上一层莙达菜叶，如此铺抹5层，放入盘中。

    4、入笼用旺火蒸10分钟，取出改刀装盘即可。

    特点：营养丰富，味鲜可口。

    功效：补虚健体。健康者可常食。老人、体弱、幼儿及妇女产后尤宜食此菜。

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