材料：鸡脯肉150克、冬笋100克、泡辣椒、芹菜25克。

    做法

　　1、鸡肉切条，用盐、水淀粉上浆。

　　2、水淀粉、料酒、盐、胡椒粉和醋在碗中兑成味汁。

    3、用花生油将鸡条炒散，放入葱姜、蒜片和泡辣椒，炒出香味后放入冬笋条、芹菜，下入兑好的味汁，翻炒几下即成。