酿皮三文鱼

    原料：三文鱼、酿皮（凉粉皮）

    调料：芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。

    做法：将三文鱼切成薄片，凉粉皮切成丝；再用三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。

    吃法：三文鱼卷蘸酱而食。

    跳水三文鱼

    原料：三文鱼、白萝卜丝。

    调料：野山椒粒、泡菜水、味精、鲜味汁、糊辣油、花椒。

    做法：将三文鱼切成长方片，白萝卜切丝；将白萝卜丝垫底，三文鱼片整齐地摆在萝卜丝上即成。

    吃法：将三文鱼及萝卜丝一同蘸调料而食。

    三椒会脍

    原料：三文鱼、鲜红椒末、洋葱、小葱、蒜、姜、芝麻、花生末、柠檬汁、花椒、糖、盐。

    做法：将三文鱼用红椒、花椒、盐、洋葱、蒜、胡椒等料腌12小时，切片备用；把青萝卜丝用水冲透，放入盘中，再把三文鱼放在上面即可食用。

    竹香三文鱼

    原料：三文鱼、香菜末。

    调料：辣椒酱、蒜泥、盐、味精。

    做法：将竹叶用水洗净，把三文鱼放入竹叶中，上面撒上香菜末即可。

    吃法：蘸蒜辣酱而食。

    温馨提示：生吃三文鱼须慎重，由于海水污染，生吃三文鱼也存在着安全隐患，如果三文鱼存在感染菌，对身体会产生影响甚至是严重后果。因此还是建议熟吃，除非有绝对的安全保障。