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[图文]新妈妈的催奶汤 点击数:         ★★★
新妈妈的催奶汤

    伴随着宝宝顺利降生,一般新妈妈的奶水也会随之而来,母乳喂养有三大好处:一是母乳中含有宝宝需要的天然元素;二是为家人提供了方便,因为如果是喝奶粉就要有人按比例、温度、时间调制,三是经济。如果奶水不出或不足,新妈妈除了防止因精神压力产生的回奶外,下列催奶汤可以助新妈妈一臂之力。

    鲤鱼通乳汤

    原料:鲫鱼500克,通草20克,猪前蹄200克,料酒10克,精盐3克,味精2克,葱段10克,姜片10克,胡椒粉2克。

    做法:

    1、将猪蹄弄干净,放沸水锅中焯一下,去掉血水,洗净;通草洗净。

    2、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,收拾干净,洗净。
 
    3、锅置火上,放入适量清水,放进猪蹄煮一段时间,加入鲫鱼、通草、料酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片,煮至猪蹄、鱼肉熟烂、捞出姜、葱,用味精调味后即成。

    功效:鲫鱼为通乳的食物,配以通气上达、下乳汁的通草和补血通乳的猪蹄,具有补中益气、通乳的功效。适于产后乳汁不下、乳少者食用。
 
    提醒:猪蹄一定要收拾干净,去掉毛,刮洗干净,可先放在清水中浸泡30分钟,去除血水等。
 
    三鲜汤

    原料:水发海参50克,鸡脯肉50克,大虾1个,冬笋10克,油菜心10克,酱油、盐、味精、香油、鸡汤各适量。

    做法:
 
    1、将冬笋切成小片;油菜心洗净,用沸水烫一下;海参、鸡脯肉片成小薄片;大虾去掉头、皮、沙线,片成薄片。
 
    2、锅中放鸡汤烧开,加入海参、鸡肉、虾片、冬笋片、油菜心,再加入盐、酱油烧开,撇去浮沫,淋入香油,加上味精即可出锅。

    功效:此汤含有丰富的优质蛋白质、多种矿物质及多种维生素,具有滋补、催乳作用。

    猪蹄汤

    原料:猪蹄、猪排骨、鸡骨架共1500克,白菜适量,海米少许,盐、味精、料酒、姜片、葱花、花椒各少许。

    做法:
 
    1、 将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净,放火锅内,加水烧开,撇去浮沫,放入葱花、姜片、花椒、料酒,用急火连续煮2-3小时,直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。

    2、 将浸泡好的海米放入汤锅内,把白菜切成小块,也放入锅内,用旺火翻煮,加盐、味精,搅匀即成。
   
    功效:此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素,是产妇下奶佳品。

    木瓜煲鳅鱼汤

    原料:木瓜1个,牛鳅鱼2条(约600克),生姜4片,杏仁5克,蜜枣8个,猪油、盐各少许。

    做法:

    1、木瓜刮去外皮,去核,清水洗净,切成厚块。

    2、牛鳅鱼去鳞、鳃,清除内脏,清水冲洗干净;杏仁、蜜枣分别用清水洗净。

    3、将锅置于火上,下猪油,烧热,放入牛鳅鱼煎香至透,盛出。

    4、将清水适量放入煲内煮沸,放人姜片,牛鳅鱼、杏仁、蜜枣,煲加盖,用文火煲1小时。

    5、把木瓜放入煲中,再煲半小时,加入少许盐调味,便可饮食。

    功效:此汤含丰富的维生素A、维生素C、蛋白质和矿物质等,具有补虚、通乳的功效。“木瓜煲鳅鱼汤”是我国民间传统的催乳验方,有效的发奶剂,专治妇女产后乳汁缺乏等症。

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