大闸蟹的食用方法

    1、蒸蟹。将蟹放入清水洗净，把两个夹子和八条腿扎成团状，入锅煮15分钟即熟，食用时配上精心调制的酱汁和黄酒，既能调味祛腥，又能吊出美味。

　2、蟹酿橙。选熟透且带两片叶子的大橙子，去除橙瓤，大闸蟹的黄、肉放入其中，加酒、醋、水蒸熟。吃时蘸醋、盐，滋味清香，雅趣悠然。

　3、醉蟹。首先配制醉液，吃时可用醋作调料，可助消化，亦可杀菌。