1、蔬菜：糖尿病适宜食用的蔬菜有：南瓜(日本青南瓜)，芹菜，卷心菜，韭菜，菠菜，小白菜，大白菜，油菜，青菜，鸡毛菜，莴苣，空心菜，藕，白萝卜，冬瓜，黄瓜，番茄，茄子，丝瓜，胡萝卜，芦笋，大蒜，洋葱等新鲜蔬菜和各种豆制品，豆芽。

    2、肉品：猪，牛，羊，鸡，鸭，鱼的瘦肉部分和海带。

    3、菜肴和药膳的配用：可选用具有消渴降糖功效的药食兼用品，如山药，黄芪，蚕蛹，枸杞子，芦根，芡实，黄鳝，泥鳅，玉米须，葛根粉，天花粉，猪肚，猪胰，甜菜屑，麦糟，果皮，南瓜粉，南瓜籽，西瓜皮，冬瓜皮，绿豆，苦瓜，香菇，鲜甘薯叶，马兰头，菊花脑，青豌豆，天门冬，何首乌，地骨皮，黄精，玉竹，人参等。

    糖尿病常识五：糖尿病患者运动保健金字塔

    这三层运动金字塔”对于糖尿病的身体健康很有帮助，可增强免疫力，提高生活质量。

    底层：每天进行不少于30分钟的心血管运动。所谓心血管运动是指一些有益于心血管系统的有氧运动，包括散步、慢跑、骑车、游泳等。这种运动不但能降低冠心病、高血压等心血管疾病的发病率，还对糖尿病、结肠癌等其他一些疾病起到很好的预防作用。做这类运动最好一次连续完成，也可以分为2至3次，如每次10分钟，共做3次。如果想减肥，每天的运动时间不能少于一个小时。

    第二层：每天进行5至10分钟的伸展运动，包括下蹲、转体、甩手等。伸展运动可使过劳的肌肉放松而伸展，恢复生理功能，提高生活质量。做这类运动可以见缝插针，如起床后、工作中的休息时间、沐浴后、睡觉前等都可以进行。每次伸展，并不是1~2秒钟就急速地做到极限，而是在宽松的状态下，徐徐地持续拉伸至少3至15秒。

    顶端：每周两次的力量训练。力量训练可使人的骨骼坚硬、肌肉强壮、代谢旺盛。强壮的肌肉还有助于消耗更多的热量，这对减肥也是非常有益的。

    以下运动形式，可任选其一，也可交替进行。

    1、爬楼梯。上楼梯时，伸直背部，速度要依体力而定。

    2、踮脚尖。将手扶在椅背上踮脚尖（左右交替提足跟）10至15分钟。

    3、坐椅运动。两手叉腰，背部挺直，在椅子上进行反复坐、立运动，时间依自己体力而定。

    4、抗衡运动。双手支撑在墙壁上，双脚并立使上体前倾，以增加肌肉张力，每次支撑15秒左右，做3~5次。

    5、床上运动。在床上平躺，将脚抬高（可用棉被或枕头将脚部垫高），等脚发麻时再慢慢坐起来，如此反复。

    温馨提示：运动强度控制在中等。适当的运动量应是全身出汗，心率在130次/分以下，每次持续20~30分钟，以后逐渐延长至1小时。