服枸杞四季皆宜，可像普通食品一样加入茶水、粥饭、羹汤、菜肴里常服，却无滋腻、生火等弊端。挑枸杞时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色的，这样的枸杞质量最好。

    一、普通食疗方法

    1、鲜食：新摘的枸杞子晶莹红润，汁浓充盈，嘴嚼味甘润口，每日可食十克左右。

    2、配方服用：将枸杞子单独或加入复方，遵医嘱煎服。

    3、泡酒：通常一市斤枸杞子加高级酒三市斤，浸泡两周即可饮用。

    4、入菜：将枸杞子烹调入菜。枸杞的花、茎，在医药上也都有利用价值。例如枸杞开始长出嫩芽的时候，可以象掐豌豆尖一样取其鲜嫩的枝叶，用热水淖过后，加入适量调料拌匀，作为凉拌菜食用。

    二、枸杞与药物配伍的食疗方法

    1、配菊花：可治肝肾虚损之目昏瞻视，目生云翳，有明目之功。

    2、配熟地黄：相须为用，共用于肝肾阴亏之腰膝酸软，月经不调，遗精，早衰之候，亦可用于肝肾精血不足之头晕，耳鸣，二目昏花等候。

    3、配北沙参：用于肺胃阴伤之咳嗽咽干，阴虚肺痨，消渴瘅中，热病伤阴之候。

    4、配女贞子：用于肝肾精血不足之头昏目眩，视物不清，目生云翳或暴盲，须发早白，腰膝酸软等候，相须为用。

    5、配菟丝子：合用于治肾精不足，肝血亏损之二目昏花，视瞻昏眇，遗精早泄，头昏耳鸣，腰痛。

    6、配何首乌：平补肝肾，益精补血，乌发强筋。

    7、配麦冬：用于热病伤阴，阴虚肺燥，消渴瘅中之候，有协调作用。

    8、配黄精，可滋阴补血，枸杞助黄精养阴润肺，黄精助枸杞滋补阴血，相须为用。

    三、枸杞的季节性食用方法

　  春季：万物复苏，人体阳气渐渐升发。枸杞味甘平补，春季可以单独服用，也可与味甘微温之品同时服用，助人阳气生发，比如说黄芪等。

　　夏季：枸杞子味甘，如果配伍菊花、金银花、绿茶等，饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花配伍，可以滋阴明目，清除肝火。

　　秋季：树叶凋零，空气干燥，容易口干唇裂，皮肤起屑，用此时吃枸杞子需要配滋润食品，比如雪梨、川贝、百合、玉竹等，效果更好。当然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以达“酸甘化阴”之效。

　　冬季：冬季须助自身阳气抵御寒冷。枸杞子能够平补阳气，天天服用，特别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。

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