蒲公英食疗效果好，蒲公英不仅营养丰富，而且有很高的药用价值。因此，是一种珍贵的食疗佳蔬。如何食用？请参考。

    1、蒲公英炒肉丝：因蒲公英具有清热解毒、消肿散结功能，猪肉具有滋阴润燥、补中益气效果，两者配伍制作成菜肴，不仅口味鲜美，而且能提供多种营养，因而可食疗感冒、胃炎、咳嗽、便血，以及疗毒疮肿等症。

    2、凉拌蒜茸蒲公英：可食疗急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性结膜炎、胆囊 炎、胃炎、肝炎、疗疮肿毒、瘰疠等病症

    3、蒲公英绿豆汤：可食疗多种炎症、尿路感染、大便秘结等。

    4、蒲公英茶：蒲公英茶具有养胃、健胃作用，将蒲公英75克洗净，放入锅中，加水1000cc淹过蒲公英，大火煮沸后盖上锅盖，小火熬煮一小时，滤除茶渣，待凉后即可饮用。目前还有机能性蒲公英茶饮料，十分流行，它具有咖啡风味，味道清淡可口，十分话合老人、儿童及孕妇饮用。

    5、蒲公英酒：用蒲公英5钱，酒酿1食匙，水煎两次混合，早、中、晚饭后服；二胃、十二指肠溃疡病。

    6、蒲公英汁：取鲜蒲公英叶、茎的白汁，涂擦血管瘤表面，每日5～10次。可治先天性血管瘤。

    温馨提示：建议在专业医师指导下使用为佳。